椰子牛奶炖蛋(含终极开椰子大法)
简单
4人份
本来想做牛奶炖蛋给老婆做减肥餐，刚好想喝椰汁，买了两个椰子，灵机一动，不如来个椰子牛奶炖蛋。做了之后老婆饱了，于是成了宝宝的晚餐，我试了两口外，其他都被宝宝收入腹中…
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 250ml牛奶
- 2个初生蛋
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰子洗干净，搽干表面的水，拿菜刀刀背敲底部的三条棱，慢慢敲，不要太大力，大概10分钟后就会成功
2
不要太大力的理由就是这么简单，稍微大了一点力，椰子没开，反而菜刀阵亡了！
3
敲到三条棱都裂开，再用刀尖插进去撬就开了。
4
倒出椰汁，留下做容器。
5
牛奶加入白糖小火加热，并不断搅拌至糖融化，冷却至室温;鸡蛋打散过筛，加入和蛋液同量的椰汁，倒入椰子中，加入已经冷却的牛奶搅拌均匀，铺上保鲜膜盖上盖子，水开后放锅里蒸25分钟，蒸完后关火，闷5分钟。
6
开吃…宝宝贼喜欢，一人吃了一个。
