凉拌酸辣腐竹
简单
4人份
夏天就要来临，凉拌菜又开始流行了起来。酸酸辣辣的凉拌腐竹，既开胃又下饭,一盘都不够吃的节奏，赶紧做起来吧。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香醋
- 1匙食盐
- 2勺辣椒面
- 3瓣大蒜
- 400克腐竹
蔬菜
- 3根香葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺白糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前泡软后切小段，大蒜末，香葱切碎，还有一个葱结跟大葱丝是为了煸油的。
2
腐竹放到锅里煮3-5分钟捞出沥干水分装盘
3
辣椒面跟大蒜末
4
煸油，把葱结跟大葱丝放到油里面炸一下捞出，
5
把油倒进辣椒面中，成为辣椒油
6
辣椒油淋在腐竹上，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺香醋，葱花搅拌均匀。
7
完成啦，好吃到停不下来。
