木耳拌莜面
简单
4人份
今天晚上又要出差，去菜市场买新鲜蔬菜就会剩下，为了不浪费，中午就清空冰箱里的食材吧！大概一个星期以后会回来，到时候再送上新品！ 冬天的寒冷，让我们对凉拌菜避而远之，其实在这个季节适当吃点儿凉拌菜对身体还是蛮有好处的，一款粗粮细做的菜奉献给大家！此菜可当菜品也可直接当主食，随个人喜好罗！
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食材清单
其他
- 生抽
- 红椒
- 红油
- 醋
- 香油
- 鸡精
- 黑木耳
蔬菜类
- 紫菜
- 香葱
调味料
- 盐
谷物
- 莜面
豆制品
- 老干妈豆豉
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莜面用五十度的水泡软沥干水分备用
2
紫菜和黑木耳用温水泡发，洗净后切丝过开水烫一下后捞出
3
将豆豉、盐、生抽、鸡精、醋、红油和香油加少量温水兑成调味汁儿
4
将莜面、木耳、紫菜放入盘中拌匀，倒入调味汁儿充分搅拌，最后加入红椒丝和葱花即可
