无油覆盆子火龙果果茶戚风
简单
4人份
一直喜欢收藏ctlin的无油脂系列，这次根据她的奶茶粘米粉戚风自己来了个覆盆子火龙果果茶戚风。加入粘米粉可以令无油脂戚风蛋糕和普通的戚风蛋糕一样美味噢 分量：17cm 中空模一个 原博客地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_635c78f50100h36u.html
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食材清单
其他
- 10ml朗姆酒
- 15g奶粉
- 2包川宁覆盆子火龙果果茶茶包
- 35g低粉
- 40g粘米粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 60g水
调味料
- 20g糖
- 35g糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用60g热水冲泡茶包1包，待凉
2
蛋黄和糖打到发白为止，然后加入凉果茶，朗姆酒搅拌均匀。加入过筛过的低粉，粘米粉，奶粉拌匀，再加入一包茶包茶叶搅拌均匀。
3
蛋白和糖打到8分发泡为止
4
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊并翻拌匀
5
170度烤30-40分钟,在烤到15分钟时，拿出来用小刀割出4条痕，这样的戚风蛋糕会烤出更加好看的裂纹。
