红扒驼蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪骨肉
- 100克老母鸡
- 10克桂皮各
- 10克淀粉
- 10克绍酒
- 15克酱油
- 50克菜心
- 50克鲜牛肉
- 5克味精
- 6克番茄油
- 800克精驼蹄
- 8克香油
- 大料
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 葱
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将去毛出骨的驼蹄，洗净用白沙布包好，放开水锅内煮制，去掉异味，再放入母鸡、猪骨肉、牛肉、酱油、葱、姜、花椒、大料、桂皮、绍酒等调味品，微火炯制3～4小时，见酥烂入味时捞出驼蹄，
