生爆蓝口贝
简单
4人份
那天在超市看到有冷冻的蓝口贝，个个大而肥美，赶紧买了几盒，先试着做了蒜蓉蒸蓝口贝，还不错哦，就是如果是新鲜的蓝口贝应该更鲜嫩多汁。剩下的做了生爆蓝口贝，好好吃哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一块泡姜
- 两勺料酒
- 几个大蒜
- 十几个泡椒
- 十几个蓝口贝
- 十几粒干花椒
- 适量味精
- 适量生抽
- 适量色拉油
蔬菜
- 一勺豆瓣
- 一根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝口贝自然解冻，用刷子清洗外壳
2
翻开贝肉，把两边的内脏去掉
3
洗净的蓝口贝加一勺料酒和适量盐，码味十五分钟
4
准备食材，泡椒十几个，泡姜一块，大蒜几个
5
泡椒切段，泡姜切片，大蒜切成两半
6
大葱洗净切段
7
锅内放油适量，五成热时加入干花椒，泡椒，泡姜，一勺豆瓣
8
翻炒均匀后加一勺料酒，适量生抽
9
加入蓝口贝和大蒜一起翻炒几分钟，如果觉得干可以加点水
10
炒熟后加大葱段，再翻炒几下，加适量味精调味
11
关火起锅装盘，好好吃哦
