卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- ～用料1:
- ～用料2:
- 100g中筋面粉
- 1g酵母
- 3g玉米油
- 56g牛奶
- 少量可可粉
- 少量蝶豆花粉
调味品
- 10g白砂糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料1所有材料揉成团，揉至光滑
2
取一部分白色面团备用，再取一点点白色面团加入黑可可粉揉匀，剩下的加入蝶豆花粉揉成蓝色面团
3
将蓝色面团揉匀揉光滑后，擀薄，尽量擀成长方形
4
然后卷成卷，取一根筷子，在面卷的中部靠后一点点压下去（效果如下图）
5
然后用锋利的刀切成一段一段
6
将白色面团擀薄，用圆切模切出圆形
7
在白色面片上用刮板压出纹路，可以压的稍微密一点，然后如图包在蓝色面团的位置，多余部分可以用剪刀剪掉
8
这样就是包好的样子
9
然后取一点点深咖色面团，搓圆，做眼睛
10
再取一点点白色面团，揉圆压扁，用剪刀剪两道如图形状，剪好后，用手稍微处理一下造型
11
贴在小鲸鱼头部，做喷出的水花
12
然后取剩下的蓝色面团，搓成两头略尖的椭圆形，压扁，分成两段，贴在如图位置，做鱼鳍
13
全部做好后，发酵到1.5倍大小
14
冷水上锅，大火，水开后蒸10分钟，然后关火，焖5分钟后再开盖取出，晾凉
