零失败西米煮法（不沾版）
简单
4人份
西米可以作为各种甜点的原料，深受女生的喜爱。那么怎么样才能使做出来的西米Q弹Q弹的，并且不沾手呢？
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食材清单
其他
- 100克西米
- 700ml水
- 80ml凉白开
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将700ml水倒入小奶锅中，等煮沸后加入称好的100克西米。途中搅拌几次，为了让西米不沾在锅底。小火煮大约15分钟，煮到西米只剩中间的小白点后，可关火盖上锅盖闷大约10分钟。等到小白点不见即可。
2
接着拿筛网把煮好的西米筛出来，过几遍凉水，让它变得Q弹。
3
将它倒进一个容器中，等它完全变凉。
4
将50克白砂糖与西米混合均匀（可按个人喜好添加白砂糖的用量）
5
加50克糖是因为糖分可以使西米颗颗分明，不沾手
6
然后再将80ml凉白开倒入容器中与西米混合。
7
倒进一个无水密封的罐子里，盖紧盖子，放进冷藏室，最好在三天内使用完毕。哒哒哒哒哒哒~大功告成!
