麻辣茄子鱼煲
简单
4人份
昨夜翻以前的微信，看到之前老陈同志做的鱼煲，超~超~想吃，心动不如行动[坏笑]五花肉+香菇+茄子+蒜头+鱼骨，配上去年在黄姚买的麻辣豆瓣酱，味道扛扛滴，真心好吃到没盆友，你流口水了有木有?
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 4小块五花肉
- 6颗蒜头
- 腌制鱼骨材料
- 适量料酒
- 适量鸡粉
- 适量麻辣豆豉酱
海鲜
- 一条鱼骨
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过程忘了拍照:这是去年黄姚旅游时买的麻辣豆瓣酱
2
鱼骨先用鸡粉，料酒，生粉，一点点酱油和盐腌制
3
除蒜头外把所有东西过一下油，鱼骨可以煎酥一下，五花肉，蒜头，香菇，茄子，鱼骨依次入沙锅，中间撒豆瓣酱，加水至8分，中火开煲，时间自己看，别糊了[偷笑]
