煙肉薯仔沙律【開胃配菜】 Bacon and Potato Salad
简单
4人份
搬运自http://www.christinesrecipes.com/2009/03/bacon-and-potato-salad.html 酸酸的沙律非常醒胃
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食材清单
其他
- 1/3杯酸奶油（sour cream）
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙法式第戎芥辣 Dijon mustard
- 3片培根
- 4个约500g薯仔（馬鈴薯 washed potato
蔬菜类
- 1条葱
调味品
- 少许现磨黑胡椒粉
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
washed potatoes 洗凈，用水沖，不用擦就可以。原個薯仔連皮放入滾水（開水）中，煮約25分鐘，或直至軟身。用筷子可以穿入薯仔中央，表示已煮熟。撈起，瀝乾水份。可連皮吃，如果不喜歡吃薯仔皮，就剝皮啦。斜切厚片。
2
煙肉切粒，用少許油，在熱鑊中把兩面煎至金黃及香脆。放在廚房紙上吸去油份。
3
切蔥粒，同煙肉粒加入薯仔中。
4
把酸奶，橄欖油，紅酒醋和芥辣徹底拌勻，不見到粒粒為止。倒進薯仔中，輕手拌勻所有材料。灑下鮮磨黑胡椒粉，即成。
