花旗参乌鸡炖海马花胶
简单
4人份
海马补肾壮阳，保护神经，抗衰老，花胶高蛋白低脂肪，满满骨胶原，补肺气生肾阴，配合药材清炖，补中益气，滋阴养颜，能增强免疫力……此汤冬藏和春生之时适用，疫情爆发之时多喝最合适不过。
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食材清单
其他
- 1/4只乌鸡
- 6只花胶
- 一对海马
- 适量淮山
- 适量石斛
- 适量花旗参
- 适量麦冬
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶泡发，泡发的水留待炖汤用，海马洗干净
2
乌鸡焯水去血水去杂质
3
4种药材泡1小时，泡开后花旗参剪小段。泡好的药材先炖一小时，加入海马，花胶，乌鸡再炖1小时，花胶小的花炖30分钟。
4
我喜欢放一个蜜枣调味，代替姜和红枣，不会腥。炖汤保留了食材原汁原味，避免老火汤产生的嘌呤等问题。
