一锅端的酱焖鱼‼️巨下饭‼️超好吃‼️懒人菜
简单
4人份
最近越来越冷 一锅热乎乎的焖鱼吃起来 可以加入自己喜欢的各种配菜 一锅端好吃又方便 方便快手很适合下班回家着急吃饭的友友 方子中用量都精确都克 方便大家复制味道 嫌麻烦的亲可以忽略 下面记录方子 方子中用的锅子是马克西姆微压不粘锅 煎 炒 煮 炖都不在话下 而且轻便 颜值爆表
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食材清单
其他
- 10克生粉
- 15克料酒
- 15克生抽
- 1个鸡蛋
- 200克金针菇
- 3瓣蒜
- 600克草鱼块
- 60克豆瓣酱
- 各2根小米辣 青线椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，草鱼买回切成块，加入方子中的姜 蒜 生抽 盐 料酒 生粉 鸡蛋抓匀腌制15分钟
2
锅中倒入适量食用油，放鱼中火煎
3
三五分钟后翻面，这样金黄色就可以了
4
加入清水没过鱼块，加入豆瓣酱和少量猪油，煮鱼加猪油味道更鲜美，没有可不加
5
盖上锅盖焖煮10分钟
6
周边完全不跑气
7
加入洗干净的金针菇继续盖上盖子煮两分钟
8
最后加入切好的辣椒即可
9
超好吃
