奥利奥咸奶油可可蛋糕🎂
简单
4人份
小白一只 一点一滴的成长都来自于下厨房 给我打开了一个全新的世界 从此一发不可收拾😂 这个蛋糕不是我的原创，是因为家里糖不够而逼出来的，还可以哦，大家可以尝试，不好的地方多提意见。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g可可粉
- 20g 蛋黄炼乳
- 350奶油配料:奶油
- 5个鸡蛋
- 60g油
- 6个奥利奥
- 70g 蛋清糖
- 90g低筋面粉
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 1.5g盐
- 25g糖粉
- 2g盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄，蛋黄中加炼乳搅拌均匀。
2
蛋清打发，糖分三次倒入，打发到图中样子，放冰箱冷藏，防止消泡。
3
牛奶倒入蛋黄，搅拌均匀。
4
油和盐倒入蛋黄，搅拌均匀。
5
筛入可可粉，搅拌均匀。
6
筛入面粉，自上而下搅拌，要快，防止起劲。
7
把打发的蛋白，先往蛋黄糊放三分之一，搅拌均匀，手法要快。再放入三分之一，搅拌均匀。然后把搅拌的面糊倒入剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。
8
我用的烤盘，其实这个是标准的8寸圆模，这次想一个小的和两个盒子，所以大家自行选择。
9
180度，中层，25分钟。怕开裂，底层可放水。（如果用8寸圆模，130度20分钟转150度40分钟）
10
烤好后我就忘了照相啦😂😂
11
奥利奥把夹心去掉装入袋子用擀面杖弄碎，一定要碎碎的，不然就堵住裱花嘴了。
12
奶油放盐和糖粉打六成发，加入奥利奥碎，打完全发。装入裱花袋，一层蛋糕，一层奶油，随意发挥吧😁😁😁😁
