夏日冰爽绿豆糕
简单
4人份
脱皮和不脱皮绿豆都可以用，让豆子快速煮熟的方法有三个：第一个是把豆子洗干净在锅里炒到微黄，然后再煮！第二个是提前侵泡一碗，让豆子吸饱水份！第三种就是洗干净的豆子冰箱冷冻2-3小时，然后再拿出来煮，就很容易煮熟！ 为了让豆沙很细腻，可以用机器打，料理棒、榨汁机，破壁机都可以，也可以用网筛过筛，就是比较麻烦一些！
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 80克水怡
- 80克黄油
- 适量果蔬粉
- 适量蔓越莓干
蔬菜
- 250克绿豆
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将绿豆煮熟！
2
煮到能用手轻松捏碎！
3
然后将煮好的绿豆放入机器打细腻，没有机器可以用筛网过筛，喜欢颗粒感的，可以不用打细腻，直接入锅炒！
4
加入牛奶，黄油，糖，水怡炒干，没有黄油可以用菜油代替，糖可以根据自己口味添加哦，想要奶味重的可以再加点奶粉！
5
炒的过程中要不停的搅拌，火不要太大，容易飞溅，注意别烫到自己！
6
炒到豆沙不粘刮刀，抱团，就可以了！装入容器的时候要把四周压紧，保鲜膜贴面盖好，这样表面不会变干，表面贴紧保鲜膜是为了防止生成水汽！
7
凉了之后，加入果蔬粉，具体加多少看个人喜欢，喜欢颜色深就多加点！不仅颜色好看健康，还有不同口味！还可以加入蔓越莓干，或者葡萄干！
8
分35g一个，用模具压出花纹，然后放冷藏！冷藏以后的绿豆糕更好吃，冰冰凉凉，甜糯糯的，特好吃！
9
这种不同花心的做法：先取一点一点不同颜色的豆沙填到模具里，然后在把另一个颜色的豆沙放进去压制，出来的成品就很漂亮了！
