番茄蛋煮牛肉
简单
4人份
从小就在家里吃的一味家常菜。番茄蛋可以煮牛肉，也可以煮红杉鱼，或者就番茄煮蛋，口味偏甜的。番茄煮蛋不是番茄炒蛋。这个菜主要的三种材料番茄、蛋、牛肉是分开煮再混合在一起。煮鱼的道理一样。
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食材清单
其他
- 2个番茄
- 2勺料酒
- 2只蛋
- 2瓣蒜
- i适量油
- 适量生粉
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 数根小葱
蔬菜类
- 数片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片。用生粉、豉油、油调味。
2
番茄切成块。
3
用油把放了盐的鸡蛋液煎了弄成小块后放一旁。
4
锅放油后放姜片爆一下
5
番茄放锅里加盐和糖煮软。
6
番茄和蛋可以先放在一起。
7
干净的锅放油爆香蒜片。
8
放牛肉炒半熟后加料酒煮到八成熟。
9
把一早煮熟的番茄和蛋加进锅里的牛肉兜一起，再放葱，放一点淀粉水把汁煮得稠一点。上盘。
10
不加牛肉的番茄煮蛋。
