6寸芒果慕斯蛋糕，有个冰箱就可以做啦，超简单
简单
4人份
这个芒果慕斯蛋糕，真的绝了。 浓浓的芒果香味，🥭 🥭 🥭 用了三个贵妃芒，Q弹的芒果镜面+软糯的芒果慕斯+浓郁的饼干底，再撒上一些芒果果肉。 一口下去，香甜溢了出来。我一个不爱吃芒果的人，竟被迷住了。 而且做法比千层或者戚风蛋糕 难度小了很多，也不需要很多专业的工具，有个冰箱就可以，不需要烤制。尤其适合厨房小白～
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食材清单
其他
- 15g吉利丁片
- 250克淡奶油
- 3个芒果
- 40克黄油
- 75克牛奶
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎，倒在六寸模具里，加入40g融化好的黄油，混合均匀。
2
用勺子把饼干碎压实，放入冰箱冷藏。
3
10g吉利丁片泡进冷水里。另5g吉利丁片也用冷水泡上。
4
300g芒果丁+25g牛奶，打成果泥。
5
牛奶50g加30g白糖小火加热，加10g泡软的吉利丁片，熬至融化。
6
和打好的芒果泥混合在一起，搅拌均匀。
7
250g淡奶油+10g白糖，打至六成发有纹路，和芒果糊混合均匀。
8
倒入装了饼干底的模具里，倒入一半的时候可以加一点芒果粒，更好看也好吃一些。冷藏两小时（为了快也可以冷冻25分钟）
9
做镜面:50g温水中加入5g泡软的吉利丁片，不断搅拌融化。然后打100g芒果泥，倒进去搅拌均匀，过下筛，均匀倒入模具中。
10
冰箱里冷藏4小时就好啦。脱模出来后，在表面铺上一点芒果果肉，就完美啦。
11
好看好看
12
也特别好吃
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一勺挖下去，芒果镜面+芒果慕斯+饼干底+芒果果肉，塞进嘴里就感觉芒果香气在嘴里爆炸💥。
14
美美哒
