带来春天的气息——自制草莓果酱
简单
4人份
草莓做成的果酱，香味浓郁，色泽艳丽，半透明状，闪耀着红宝石般光泽。 直接尝一口，醇厚缠绵的甜蜜中带有清新自然的草莓酸香，浓烈而不腻。 本来想把标题定为“初恋の味道——DIY草莓果酱”。 但还是矜持点吧。前天的签名“春！”已经够让人联想的了。两相结合，朋友们定以为我“不正常”了。呵呵~~我终究是个含蓄的人 还是偏爱春日小清新的格调~ 冬天，草莓上市时就想着要做的，但总觉得做果酱很麻烦，最怕的就是糊锅，要守在锅前，不停的搅拌。这次却非常轻松，全程交给面包机，一键就搞定，终于在草莓快下市时遂了愿。
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食材清单
其他
- 10克柠檬
- 15克淀粉
- 500克新鲜草莓
调味料
- 100克冰糖
- 100克白糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜草莓
2
白糖、冰糖、盐称量好
3
先将新鲜草莓用淡盐水浸泡半小时。
4
捞出用清水洗净切成粒状倒入面包机内缸。
5
依次倒入砂糖。
6
再倒入冰糖。
7
接着倒入淀粉。再倒入柠檬汁。（没有柠檬可不放。）
8
接通面包机电源，选择“果酱”，机器设定时间。
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果酱程序完成，草莓酱就做好了，装入无水的容器，放入冰箱保藏。 （全过程交给面包机，让其自行运转，面包机会自动搅碎草莓和熬煮草莓酱。）
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自制带着春天气息的草莓果酱，美味指数可想而知，而且还无任何添加剂。
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草莓做成的果酱，香味浓郁，色泽艳丽，半透明状，闪耀着红宝石般光泽。
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草莓用糖腌渍、熬煮后释放出天然果胶，更大程度地保留最佳色泽与风味。
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直接尝一口，醇厚缠绵的甜蜜中带有清新自然的草莓酸香，浓烈而不腻。
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另外那罐大的马上做了草莓蛋糕卷，这次的馅料可真是新鲜出炉了。
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做好的草莓果酱用途可多了，涂面包、做冰淇淋、慕斯、蛋糕卷、面包馅……甚至中式馒头
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（昨天和今天早餐都吃荷包蛋火腿肠土司。就歇2天再尝果酱土司了。做好的2个迷你小罐放冰箱）