红薯紫薯西米露
简单
4人份
夏天来了，好想喝糖水
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 2个红薯
- 500克牛奶
- 大半碗 太多了，而且还容易旱干，量要少，糖水有水才好喝嘛西米
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西米不用洗，锅里放很多开水(因为会越煮越稠，好像西米含有很多淀粉)，水开加入西米，一直搅拌怕成陀或粘锅，
2
煮20分钟吧(也不一定看情况)，我好像不止煮了20分钟(也许是我煮了太多的缘故)，煮到西米上只剩一点点白点点点，关火盖上锅盖，焖5分钟，
3
揭开完全透明了就ok,如果还有少许点点，就开小火煮一下再关火焖，完全透明后盛出装在容器里一遍遍过冷水，直至洗净淀粉，把西米洗出Q弹的模样，沥干水
4
红薯和紫薯切好摆在蒸笼里，电饭煲加入热水，上面摆上蒸笼。蒸到半熟撒上两勺白糖，关盖继续蒸，蒸好揭盖冷却。
5
拿一个大点容器，倒入冷却的红紫薯，倒入西米，两盒250克纯牛奶搅拌（西米和材料都多了，没办法只能加入这么多牛奶），加糖放冰箱冷藏。
