糖醋茄子（来自抖音）
简单
4人份
专治夏天宝宝不爱吃饭，特别是不爱吃茄子挑食的宝宝。这道菜，宝贝能多吃一碗饭。来自抖音，亲测好吃好做。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺耗油
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 50ml水淀粉
- 适量干淀粉
- 适量葱末蒜末
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块 小黑板： 最好是长茄子，圆茄子不好抄软，不影响味道。
2
拌上玉米淀粉，不用很多，主要是减少吸油。
3
搅拌均匀
4
耗油1，生抽2，糖1，醋2，番茄酱1，水淀粉50ml
5
不粘锅可以少量油或不放油，看锅的情况。我家不放油。
6
锅烧热倒入茄子
7
小黑板：要不停的反动，直到都抄软，颜色微黄。圆茄子次步骤一定要多炒抄软，注意要不停翻动。
8
盛出备用
9
下入葱末蒜末
10
炒香
11
放入抄软的茄子，翻炒几下
12
淋上酱汁
13
抄到粘稠
14
撒葱花，我家宝宝不爱生葱，我不放此步骤
15
盛出，拌饭，盖饭都行
16
宝宝最爱的下饭菜
