手工牛肉汉堡排

简单 4人份

外拍野餐篮子系列,主打自制牛肉汉堡。汉堡是野餐首选食品哦,这次介绍的自制汉堡非常简单,不仅味道好,且食材安全营养丰富,牛肉汉堡排非常松软,咬开会流出肉汁哦~自制汉堡再配上新鲜蔬菜水果就是丰富且美貌的野餐.为了外拍这组野餐篮子,我们带着相机,篮子,各种道具和食材,负重30斤,徒步好久找拍摄地点,我也真是很拼呀~好在照片效果很好,非常喜欢~~我的微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注

手工牛肉汉堡排
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食材清单

其他
  • 奶酪四片
  • 料酒适量
  • 汉堡胚四个
  • 牛肉馅6两
  • 生菜半颗
  • 西红柿一个
  • 鸡蛋一个
  • 黑胡椒适量
肉类
  • 鸡胸肉一块
蔬菜
  • 洋葱半个
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

185.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

10.0 克

20.0 克

813.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个

步骤 1
2

辅料:盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个

步骤 2
3

约做四个汉堡

步骤 3
4

将洋葱切碎,切成尽量小的小块。

步骤 4
5

将洋葱丁平均分为两份,一份是需炒熟加入肉馅,一份是生的加入肉馅。

步骤 5
6

使用平煎锅,放入少量黄油,待黄油溶化后,将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。

步骤 6
7

待洋葱丁全部变为褐色,就可出锅备用。

步骤 7
8

取一大盆,将牛肉馅,鸡胸肉(用料理机打成肉馅),熟洋葱丁,生洋葱丁,鸡蛋,黑胡椒,料酒和盐,全部放入盆中。

步骤 8
9

将所有材料搅拌为肉馅,仔细搅拌,直至肉馅上劲。

步骤 9
10

随后用手将肉馅搓成小团,拍平成肉饼,放在油纸上。

步骤 10
11

为了方便下锅,使汉堡排下锅的时候形状不变,需将油纸剪开,使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。

步骤 11
12

锅中加少许黄油溶化,取一块汉堡排直接翻在锅中,将油纸撕掉,中火煎熟。

步骤 12
13

直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。

步骤 13
14

去一个汉堡面包,将汉堡排放在面包上。

步骤 14
15

将奶酪片覆盖在肉排上。

步骤 15
16

随后放上西红柿切片。

步骤 16
17

最后加上生菜,再盖上面包,汉堡排就完成了。

步骤 17
18

自制牛肉汉堡,再配上些新鲜水果和蔬菜,就是一份完美的野餐~

步骤 18
19

带上野餐篮子去野外吧,好好享受大自然的气氛。

步骤 19

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