平底锅巧克力蛋糕卷
简单
4人份
我是来搞笑的o(*≧^≦*)m 本来是做其他的蛋糕，结果我少点东西就直接被我搞成这样了，变成了找不到作品源的东西，只能给它“立案”了诶嘿~ 于是乎就这样叭，反正也挺好吃的(￣△￣；) 因为我淡奶油已经用完了我就随便卷的(﹁"﹁) 我真是太不讲究了，连图都是随便放的，背景里还有一堆没用的，对不起！！！
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食材清单
其他
- 20g（根据个人口感可多放）砂糖
- 2g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 2张烘焙纸
- 35ml牛奶
- 35ml色拉油
- 55g低筋面粉
- 5g可可粉
- 少许（只要一点点啦别在意）盐
- 看着办淡奶油
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取两个鸡蛋分开蛋黄和蛋白
2
蛋黄中加入35ml色拉油、35ml牛奶混合均匀
3
将55g低筋面粉、2g泡打粉、5g可可粉混合在一起后过筛加入蛋黄液中，混合至光滑无结块
4
蛋白中加入少许盐，打发气泡到一定程度的时候加入20g砂糖，继续打发成有光泽的蛋白霜
5
将蛋白霜分次加入蛋黄液，小心无需消泡，轻柔的混合均匀
6
在平底锅中铺2张烘焙纸使其重叠起来，倒入刚才的面糊，盖好锅盖，用超级超级弱的火烘烤约5分钟，烤好后拿出来冷却
7
蛋糕冷却后，放在保鲜膜上，用刀轻轻地在蛋糕上划7~8道切痕，将淡奶油（自己看着办的量！）挤到蛋糕上（铺均匀好了），连保鲜膜一起卷起来。放到冰箱里冷藏一小时取出就OK了~
