干豆角烧鸡肉
简单
4人份
这个也是儿时记忆中的一道菜，就我自己而言，我更爱吃自己做的辣子鸡，吃过的人都是想念得不行。哈哈😄，最近不大能吃辣。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 30粒左右花椒
- 3片香叶
- 一只鸡
- 半根干大葱
- 适量食用油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 一小勺糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜鸡一只，让超市的人帮忙剁块。（头和脖子那一截皮都没有要）
2
干豆角提前用温水泡发一个小时以上，洗干净备用。
3
姜，葱，切好，花椒，八角，香叶。
4
鸡入直接入锅里，锅不用放油，中火开始炒鸡，把水份炒干自己出油，
5
特意照了一张出油的图片。
6
取另外一口锅放少量油炒香所有的洗干净的香料。
7
把鸡肉放到香料锅里再炒几下。
8
放酱油。
9
下干豆角，炒几下放开水煮，这时候水要多放一点，约淹过菜。中火煮30-40分钟后。放盐调味，大火收汁。
10
出锅。
