芦蒿炒香干
简单
4人份
入口脆嫩的芦蒿，有股子特殊的清香，按汪曾祺说的——“就好像坐在了河边，闻到了新涨的春水的气味。”远离长江的外地人可能闻不惯那股冲人的青蒿气，但是喜欢的人却都极馋这一口脉脉的香味儿。 芦蒿可以清炒，也可以配之以腊肉、干丝同炒，吃起来满口鲜嫩、唇齿留香，仿佛春天都停在了舌尖上~~
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食材清单
其他
- 1大勺绍酒
- 1小块咸肉
- 2个朝天椒
- 2瓣大蒜
- 300克芦蒿
- 4小块香干
- 小勺白砂糖1
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
