私家羊排做法
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克八角2瓣
- 克冰糖若干
- 克羊排500
- 勺料酒1
- 根胡萝卜1
- 根葱半
蔬菜
- 个土豆1
蔬菜类
- 片姜3
调味品
- 克盐若干
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.羊排过水去浮沫，去过浮沫以后，汤不要扔，盛出备用。
2
2.炒锅放少许油，茴香、姜片、冰糖。
3
3.冰糖化后放羊排炒糖色。再放入少许料酒。
4
4.炒到颜色均匀，放入刚盛出的汤，加入八角慢火炖。
5
5.炖到羊排软糯以后，放入土豆、胡萝卜一起翻炒炖煮。
6
6.最后加入葱段、少量盐。再慢炖到收汁就大功告成。
