盐水牛肉（高压锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g牛腱子
- 1片陈皮
- 20g花雕酒
- 2个八角
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3克山楂
蔬菜类
- 3片姜
- 5根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 牛腱子洗净，冷水下锅，用大火煮开，等 5 分钟捞出，冲洗干净
2
准备高压锅，牛腱子放入高压锅中，入花雕酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、陈皮、山楂、盐、净水，水要没过牛腱子
3
高压锅压20分钟，等浮子阀落下在开锅，捞出牛腱子，冷却切片装盘
