家庭版-红烧鸡爪
简单
4人份
吃一半了才拍照，太好吃了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个八角
- 1勺生抽，蚝油
- 1片香叶
- 2个干辣椒
- 3勺老抽
- 克盐，糖，鸡精
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪指甲剪掉，鸡脚脖子环刀来一圈，用刀背砍一下脚脖子处，轻松两半。
2
加料酒焯水
3
晾干水分
4
葱姜蒜干辣椒香叶八角，适量，取决于你多少鸡爪
5
白糖3勺炒糖色，会非常嘣，糖变深色鸡爪倒里面马上盖盖别犹豫，小一点火别糊了，慢慢翻炒，
6
炒一会就不嘣了，倒入备料翻炒，加料酒
7
蚝油1勺，老抽上色，生抽1勺，鸡精1勺，醋一勺。鸡爪多就适量
8
图片不好看，我吃一半了才想起拍，真的好好吃！
