新型啤酒鸭
简单
4人份
做了很多次啤酒鸭，今天第一次想着加入鸭血和豆泡，吃起来更加有风味！
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食材清单
其他
- 1块块鸭血
- 1块桂皮
- 1小块火锅底料
- 1瓶啤酒
- 20个油豆泡
- 20粒花椒
- 2个干辣椒
- 2个红辣椒
- 2个草果
- 2个青辣椒
- 3个白寇
- 3个砂仁
- 5瓣蒜
- 半只鸭
蔬菜类
- 1根大葱
- 8片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉焯水，加入姜片，大葱，少许料酒
2
调料
3
焯好水的鸭肉，下锅煸炒，炒干后捞起备用
4
炒料（切记小火慢炒逼出香料的香味）
5
加入鸭肉煸炒一会
6
煸炒好了加入一瓶啤酒焖煮收汁
7
焖煮收汁差不多，加入油豆泡，鸭血，青红辣椒焖煮一会
8
一碗香喷喷的新型啤酒鸭
