蕃茄牛腩汤（无油版）
简单
4人份
最爱的汤之一！！
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食材清单
其他
- 1.5汤勺生抽
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 1汤勺蕃茄酱
- 2个八角
- 2片香叶
- 3个西红柿
- 500克牛腩
- 半个泮葱
蔬菜
- 适量葱姜料酒
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 5-6粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切小块泡去血水，中途换几次水。
2
牛腩焯水，加葱姜料酒去腥去脏沫。
3
牛腩捞出洗净控水。
4
备料。土豆、胡萝卜切块，洋葱切段，西红柿去皮切小块。
5
锅中不放油，干煸洋葱出香味。
6
下入西红柿块，加一丢丢盐。
7
加入一勺蕃茄酱，炒至出汁。
8
放入牛腩粒，以及除土豆胡萝卜以外的所有备料，添满水。
9
加入一勺生抽或味极鲜。
10
大火烧开10分钟转最小火，盖锅盖炖1小时。
11
1小时后加入土豆胡萝卜，继续炖半小时。
12
半小时后跟据个人口味加盐，土豆熟了后大火再煮10分钟即可。
13
撒点香菜，出锅。
