懒人蔬菜饼
简单
4人份
这个小饼子，灵感来自于一堆冰箱中的存货——一小段胡萝卜、几根芹菜、放了经年的虾皮，配合面粉、鸡蛋，简单的切剁搅拌煎制，就大功告成了！当做零食、早餐、夜宵都很好，没有任何添加剂，关键是“自己做更健康”！
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食材清单
其他
- 1小撮虾皮
- 1小段胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 适量花生油
- 适量面粉
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。
2
芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。
3
合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！
4
同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。
5
蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。
6
再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
7
准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。
8
烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
9
大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。
10
将饼子翻面煎，一两分钟就行了。
11
一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……
