柔软奶香味蝴蝶结面包🎀🍞
简单
4人份
适合夏天的面包！ 依旧手揉面包 家里没有厨师机的马上收藏 数量：6个 简易程度：中 柔软等级：中 ✳️✳️✳️
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 45g全鸡蛋液
- 7g菠菜粉
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和牛奶 加入所有材料
2
一边搅拌一边加入牛奶
3
揉成团 饧面20min 厨师机的朋友直接放入中速打发
4
手揉的朋友用这个地方发力
5
这样搓下去再收回来 反复下去 想象洗衣服
6
直至呈现锯齿边缘
7
加入软化的黄油
8
揉出手套膜
9
分成两份 绿色比白色少60g
10
两个面团再各分六份
11
滚圆
12
压扁擀圆 白色比绿色稍微大些
13
选用锋利些的工具 上面切两刀
14
左右各均切两刀
15
中间提起 两边合并，再将中间的放下来
16
左右两边一致 中间的面团向下卷 塞到底部
17
如图
18
烤箱放热水 发酵10min
19
烤箱180℃预热 筛面粉
20
圣诞蝴蝶结🎀
21
180℃ 烤13—20min
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表面有少许上色即可
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