榴莲千层(六寸)新手教程
简单
4人份
本身也是个新手。结合很多方法自己总结一个。老妈老妹很爱吃！记录下免得忘掉。😁 我这个是皮比较高，想要皮不那么多就把皮的材料减半就好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 250ml淡奶油
- 30克黄油
- 4个鸡蛋
- 500ml牛奶
- 一大块(想多少就多少，不要贪杯哦⊙∀⊙！)榴莲
- 皮
- 馅
调味料
- 10克糖
- 60克糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
皮的材料全放一起。黄油要隔水融化后加。然后搅拌搅拌。过滤两遍。
2
舀两勺上面那个稀饭勺的料到平底锅。前后左右轻轻晃动，一直开小火，均匀受热，至晃动液体不再流动，表面微微有气泡。
3
放在凉的布上降温，要不会粘会烫，不好取下来。放凉后，用硅胶铲周围先铲一圈，徒手慢慢揭下。
4
底下放一吸油纸，做好了一层一层铺起来。等皮放凉的工夫可以弄奶油，玩玩手机...有耐心耐心！(我的皮会稍微一点点厚，但是不容易坏，第三次做已经百分百没有破损了！)
5
搞奶油。糖加进去，打发，用的雀巢不好打，后面有空了用蓝风车，铁塔啥的会硬的试试。不过稀的也不错，多的当奶盖，好喝！
6
加榴莲。去了核，直接加进去搅搅搅。(吃到榴莲肉感觉超爽！)
7
搅到感觉差不多均匀。如果没有马上用记得冷藏。
8
我皮用那勺子量的做大概弄了九张。因为我搞得有一丢丢厚，要不平底锅太滑我摊不开。实在搞不懂好多人同样材料弄二十多张皮，所以可能我弄九张大家就不一定了...😣
9
到最后了！一层皮一层奶油一层皮一层奶油...
10
完成！
11
放冰箱冷藏 明早起来吃呀～
