茄汁牛肉意面「超详步骤图」
简单
4人份
香浓的茄汁，爽滑的牛肉！ 两人份哦。
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食材清单
其他
- 干罗勒碎
- 意面
- 料酒
- 橄榄油
- 牛奶
- 生抽
- 生粉
- 番茄
- 番茄红烩调料（可省略）
- 老抽
- 青椒
- 黑胡椒碎
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片。
2
放入生抽、老抽、料酒和生粉。
3
抓均腌制15分钟。
4
番茄划十字刀口。
5
放在沸水中烫一下，容易去皮。
6
把烫好的番茄捞出来去皮。
7
还是用锅里的沸水，放入意面和盐。煮10分钟。
8
期间准备配菜。把洋葱切丝。
9
青椒切丝。
10
把刚才的番茄切丁。
11
食材准备齐了。
12
为了让汤汁粘稠亮泽，我还用到了这个番茄红烩调料（这个也可以不要），两块就够了。
13
这个时候意面也煮好了，倒出来过冷水，并用少许橄榄油拌一下防止粘黏。
14
锅中放少量橄榄油烧热，放入牛肉，炒至段生，盛出备用。
15
锅中留底油烧热，放入洋葱和青椒翻炒片刻。
16
放入番茄，炒出茄汁。
17
放入牛肉混合均匀。
18
倒牛奶没过食材，同时放入番茄红烩调料。
19
煮至调料融化。
20
放入意面、黑胡椒碎和适量盐。
21
翻炒至汤汁均匀的包裹在意面上。
22
装盘以后撒上干罗勒碎即可。