川贝雪梨膏(适合小孩)
简单
4人份
以前入秋，都会备2瓶小姐姐自己熬的川贝雪梨膏，孩子一旦有点小咳，就赶紧冲上一勺，一般2喝2天就不咳了，川贝雪梨清肺热，很适合秋冬干燥季节上幼儿园的孩子们，但生病啥引起的咳嗽只能起到辅助作用，不能当药用。今年小姐姐出国了，只能自己熬了，因为主要是给孩子备着，所以尽可能没放其它中药材，怕性太寒，就加了姜丝
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 15克川贝
- 2个罗汉果
- 8个梨
- 一薄片切丝姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨洗净备用，因为沙锅小了，实际只用了8个梨
2
2个罗汉果去壳这，冰糖50g称重
3
川贝15g，买的时候已磨成粉
4
罗汉果用了2个，这是没去壳前的罗汉果
5
梨磨成梨沙，也可用榨汁机。有2个梨没去皮，所以颜色稍深一点，因为梨是用水果清洁剂洗过，梨皮也有营养，本来可以放皮，弄了2个，后来妈妈说还是去皮更放心，剩下的就去皮了
6
因为是磨的梨沙，又是自己用，所以没有弄太彻底，这是用过的梨核
7
梨沙+罗汉果+红枣+冰糖+姜丝，入锅，开大火煮开，没放川贝粉，因为要过滤一层渣
8
煮沸
9
小火熬
10
用沙布过滤渣
11
梨汁再放入锅，锅洗过，开火烧干水后加的过滤好的梨汁
12
加川贝大火煮开
13
大火烧开转小火熬，大火收汁，大概2个小时时间，小火熬的时候隔会就要搅拌，收汁时一刻不停的搅拌，过程有点辛苦，手臂都酸了
14
超市买的350ml的玻璃瓶，开火洗净淋干。妈妈教的，玻璃瓶里不能有一点水，这样川贝雪梨膏会坏，也不能为了水快干用纸巾去吸，会带入细菌，也会导致储存时间不长
15
这么多材料，一滴水都没加，前后耗时5个小时，只出了350ml不到的川贝雪梨膏，算下来成本花了150的样子，所以为了孩子好，不要再买某宝上几十一大瓶的川贝雪梨膏了，里面肯定大部分时水+冰糖，所以还是自己做吧，辛苦一点，但货真价实。
