小熊维尼｜卡通戚风蛋糕
简单
4人份
原作来自Instagram大神kokomacake，自己琢磨的步骤和调色，还原度还可以吗^ - ^ 圆环模具是三能的UN20001，用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号，否则圆环塞不下喔
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个小鸡蛋（只要蛋壳）
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克色拉油
- 60克上白糖（或细砂糖）
- 80克低筋面粉
- 适量白巧克力
- 适量竹炭粉
- 适量食用色素（红、黄、粉、白、褐色）
- 适量黑巧克力
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸡蛋壳，用硬物小心的敲开鸡蛋，倒出里面的蛋液，然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来，晾干备用。
2
这里要注意的是，鸡蛋壳建议敲开底部，而不是图中的中部，要根据每次制作的卡通形象灵活调整。
3
然后制作戚风蛋糕液，蛋黄+油+牛奶+低筋面粉搅拌均匀为蛋黄糊，蛋白+糖打发至8分为蛋白霜，分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
4
取一半做圆环。再将其分成两份，分别调入黄色和褐色色素拌匀，用裱花袋分割挤入圆环模具。
5
剩下的蛋液分成7份，分别调成灰色（竹炭粉）、橙色（红+黄+白）、黄色、浅粉、深粉、大红、白色，装入裱花袋。
6
彩色蛋糕液一部分按照卡通形象的主体颜色、按顺序挤入鸡蛋壳，8分满即可，比如维尼熊的身体，要先挤入大红蛋糕液，然后挤入黄色蛋糕液，小猪的身体，要先挤入深粉蛋糕液，再挤入浅粉；
7
蛋壳需要放在纸杯或其他模具中固定；
8
一部分挤入纸杯中制作耳朵等身体零部位。
9
150度，圆环烤40分钟、蛋壳烤20-25分钟、纸杯烤10分钟。
10
出炉冷却、脱模。蛋壳要用镊子一点点剥开。
11
然后用小刀切割耳朵、鼻子和四肢，黑、白巧克力分别放入裱花袋隔水融化，绘制表情、粘身体零部件，可以用牙签进行微调
12
在圆环上画HUNNY和蜜蜂，组装完毕！
