蔓越莓曲奇（巨成功版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 170克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克蔓越莓
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备100g黄油 切成小块，适量切碎的蔓越莓，170g低筋面粉，45g糖粉（尽量不要用砂糖，绵白糖、糖粉都可以），一个鸡蛋
2
黄油融化到室温（21-22度），能用筷子轻松戳进一个洞就可以，⚠️千万不要融化成水！（实在等不及可以微波炉25s），加入45g糖粉，低速搅打均匀。
3
打成羽毛状即可（黄油变白）
4
用刮刀将壁边的黄油混合
5
加入一个鸡蛋
6
低速搅打均匀
7
筛入低筋面粉，再加入5g玉米油（玉米油可加可不加），用刮刀搅拌均匀
8
放入蔓越莓搅拌均匀（可以戴手套揉均匀）
9
揉成长条状压进模具中，上面也压平。放进冰箱冷冻一小时。
10
切成
11
5cm左右的片状，最好是一样厚，免得烤的时候有的熟了有的没熟。（我还切碎了点，没关系，一会再给它按扁就好了哈哈哈哈）
12
保留一定距离放置
13
这个放的有点紧密了，烤箱上管温度170度，下管165度，预热后烤制14分钟。
14
出炉！（表面变色就可以了）
