从业三十年师傅教-麻酱红糖卷
简单
4人份
从业三十年师傅教-麻酱红糖卷
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食材清单
其他
- 100g红糖
- 100g芝麻酱
- 260g水
- 4g梅山泡打粉
- 500g香满园中筋粉
- 5g梅山干酵母
- 6g白糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按配方准备好原料
2
将中筋粉、泡打粉搅拌均匀后开窝，放入白糖、梅山干酵母，倒入水和成面团。
3
面团松弛15分钟
4
取出面团揉光、揉匀
5
擀成长方面片
6
抹上芝麻酱
7
撒上红糖
8
卷成条状
9
切出2公分宽刀口
10
刀口之间压一下
11
切成方形糖卷生坯
12
放入蒸笼醒发约20分钟
13
蒸制15分钟
14
出锅