柠香白酒煮青口
简单
4人份
上周在超市看到新鲜的青口在打折 果断买了一磅回来 lol
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食材清单
其他
- 几片柠檬
- 切丁蒜
- 越烈的口感越好白酒
- 青口
蔬菜类
- 1个洋葱
- 一根小葱
- 几片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做之前先泡一下青口 起码泡上半个小时 然后把表面洗净
2
洋葱切丝，葱切段，姜切片，柠檬切片或者块
3
铸铁锅锅底码上姜和洋葱，均匀撒一层盐，放青口，然后撒上葱段和蒜丁， 开小火
4
均匀的挤些柠檬汁上去（不要太多不然会抢了青口的鲜味），然后把剩下的柠檬片也码上
5
放适量白酒，我用的是伏特加，这个其实用中国的白酒做更好吃，高温会让大部分酒精慢慢蒸发掉，同时带走海产品的腥气
6
设10分钟timer，盖盖子，然后开锅就做好了~汤汁可以拌饭
