脆皮抄手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克番茄沙司
- 250克小麦面粉
- 2克胡椒粉
- 30克醋
- 40克酱油
- 瘦250克猪肉
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 15克大葱
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
谷物
- 玉米50克淀粉
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精面粉25克加鸡蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分钟；2。 姜葱洗净一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；3。 猪肉剁末，然后砸成泥；4。 猪肉泥用葱姜水解开，加胡椒面、酱油、精盐、味精、香油搅成抄手馅；5。 把75克抄手面擀压成抄手皮，切成6厘米的三角面片；6。 包入抄手馅，即成抄手；7。 锅内放油烧至六成熟，把抄手倒入炸至黄色捞在盘中；8。 锅内留油25克，放番茄沙司和葱姜末煸炒；9。 加汤、酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉勾成糖醋汁，浇在抄手上即成
