东北烤串儿（家庭版）
简单
4人份
给东北人一个炉子，他们可以烤了这个世界。有人曾经说过，这世界上没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。这句话被戏称为东北第一定律。在东北，有句顺口溜叫大金链子小手表，一天三顿小烧烤，总之没有了烧烤东北人表示仿佛遇见了世界末日。东北烤串的品种也是丰富，从肉类到海鲜类到蔬菜类到面食类最后到佐料类，只有你想不到的没有他们烤不出来的，没有烧烤的东北是没有灵魂的。
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺天津蒜蓉辣酱
- 1勺烧烤酱
- 1勺蜂蜜
- 20个鸡心
- 20克麦芽糖
- 250克鸡胗
- 25克植物油
- 25克芝麻
- 2勺孜然
- 2勺耗油
- 4个鸡翅
- 50克干调料
- 酱料
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
肉类
- 300克羊肉
蔬菜
- 若干大葱
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 5片姜
调味品
- 1勺韩式辣酱
- 20克甜面酱
- 2勺海鲜酱油
调味料
- 1勺番茄酱
- 20克白糖
- 若干盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉肥瘦分开切块，我用的腿肉。
2
鸡胗鸡心切块洗净备用。
3
鸡翅备用。
4
葱姜洋葱切好备用。
5
用盐，糖，耗油，海鲜酱油，蒸鱼豉油，十三香以及植物油，葱姜洋葱把鸡肉类腌制两小时。
6
腌制好的鸡胗鸡心鸡翅和羊肉串串儿。
7
炉子点好（用酒精块和炭），大火烧半个小时，等看不见明火的时候再开始烤，否则烤出来的肉是黑的不说还容易糊，别问我是怎么知道的。😂😂😂
8
这是烤羊肉串儿。
9
调料什么时候放和放的顺序都随心情，我是肉的表面看不见血色的时候就开始放，先放干调料，然后也可以刷酱，最后再放一点蘸料。
10
这是买的蘸料，好像有花生苏子粉之类的，具体材料我也不是很清楚，初步可以看见芝麻孜然和味精，粉状的至少包含花生粉和苏子粉两种。
