香椰仙草冻
简单
4人份
23年来第一次制作甜品，花了好多心思，终于有一个成功的配方，第一时间就想跟大家分享，喜欢可以私聊我更详细的配方哦，不喜欢也不要喷我哦，谢谢哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克砂糖/冰糖/红糖
- 100克红豆
- 30克水/椰子水
- 30克淡奶油
- 350克沸水
- 3克/一片5克 吉利丁片
- 500克冷水
- 50克仙草粉
- 50克椰浆
- 50克牛奶
- 配方椰子冻
- 配方蜜红豆
- 配方龟苓膏
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场面上所谓的龟苓膏里面也是粉去兑出来的，大家动动手指在淘宝就可以买到啦，非常便宜，一包50克，先用冷水搅拌均匀再过滤加350毫升水煮到开，要不断搅拌，因为里面加了木薯粉，如果不一直搅拌就会糊底，推荐使用 “奶锅”去做，煮好晾凉放冰箱就可以啦！
2
蜜红豆部分，这个是最容易啦，按照平时煮绿豆汤方式减少水加糖煮就好啦，注意⚠️要泡一个晚上哦，推荐用高压锅来煮，煮到冒气有“汽汽汽”的声音就关小慢慢闷，或用电饭锅也可以嗒！
3
椰子冻: 其实不用特地去买椰子，一是难开，二是难买，三是比较贵，使用这几样就可以制作出完美椰子冻啦，对了，牛奶用完了，还有奶油，如果不想太腻可以省，可以用水代替！按照上面的配方加在奶锅，吉利丁片泡水化开，开小火加热调好的椰汁，温度在50度可以把吉利丁片加入，溶化即可，可以使用过滤器过滤口感会好一些！
4
这是最后一些，从冰箱冷藏拿出用水刀切好就加上牛奶或椰奶就可以啦！是不是很简单呢！
5
完成！小孩孕妈妈都可以放心食用哦
