燕麦坚果软曲奇
简单
4人份
这个味道还挺像赛百味买到的大软饼。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙苏打粉
- 125克中筋面粉
- 1颗鸡蛋（室温）
- 45克即食燕麦
- 45克坚果（细碎）
- 45克小红莓干
- 45克葡萄干／提子干
调味品
- 115克无盐黄油
- 70克白砂糖
调味料
- 1/4茶匙盐
- 100克红糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把中筋面粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。
2
把室温黄油，中低速搅拌20秒，待没有块状后倒入白砂糖和红糖，中低速搅拌3分钟。
3
放入鸡蛋，中低速搅拌均匀后转高速搅拌。
4
然后倒入拌好的面粉和燕麦，中低速搅拌均匀，看不到面粉后倒入小红莓干、葡萄干、坚果碎，中低速搅拌均匀。
5
在烤盘中铺上烘培纸或烘培的，用挖勺舀面团放在烘培纸上，差不多每个85克。
6
每个面团间要有1.5-2倍距离。
7
然后把它们放进冰箱，约30分钟。
8
烤箱预热至180度，中层，烘烤13-14分钟。
9
取出后，趁热最好把它们轻轻抹平，口感平均。
10
晾凉10分钟即可。
