泰式鲈鱼扒&罗勒鱼扒
简单
4人份
本狸今天下班的时候忽然想做个泰式鲈鱼，于是开始了这场折腾的旅程。 由于不想做饭，于是做了两个口味的鲈鱼扒。第一次起肉很不容易啊，每次看厨艺大师，狗蛋起三文鱼都手起刀落的，自己片还是手忙脚乱的。
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食材清单
其他
- 1支指天椒
- 一把罗勒
- 一支香茅
- 适量柠檬
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜类
- 一小把香菜
调味料
- 一点点盐
- 适量糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起鱼扒（注意手手不要被切掉），剩下的鱼头鱼尾熬汤，熬成奶白色，没错，就是这么豪气！用不完的当鱼汤喝呀！非常美味！
2
鱼起肉切成两块鱼扒，真的只能起两块，而且我还没修边╮(￣▽￣"")╭，擦干水加盐腌制10分钟，下油锅煎至熟，表皮金黄。
3
香菜，辣椒，蒜末切末，挤小半颗柠檬汁，糖，鱼露调成酱汁，调到你喜欢的味道为止。此步木有步骤图～
4
装盘，倒鱼汤，淋酱汁，各种摆盘，摆拍。
5
这是另一块鱼扒，用酱油、糖、大量九层塔、鱼汤熬成酱汁，切忌过咸哟～
