超简单的.酸奶淋面蛋糕
简单
4人份
这是个6寸的配方。.酸奶淋上后不宜久放，一二个小时可以的
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食材清单
其他
- 1杯(100g左右)酸奶
- 300克+50g(加色素打发)铁塔奶油
- 30克+5g(蓝色用)细砂糖
- 30克玉米油
- 35克牛奶
- 3个鸡蛋
- 55克低筋面粉
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶，油和少许糖用蛋抽打均勻，溶合后加入筛好的低粉用刮刀搅拌均勻，加入蛋黄搅拌均匀，备用.。用后蛋法蛋糕更嫩好吃
2
蛋白加入几滴白醋加少许糖.高速打至起大泡时加入第二次糖，继续打至出纹路最后一次加入糖，打发至提起打蛋头蛋白呈短小的尖角即可。
3
用刮刀分三分一的蛋白至蛋黄糊中，翻拌均勻后倒进蛋白盆中快速翻拌均勻。切忌打圈以免消泡
4
倒入模具中，大力振二下。放进巳预热好的烤箱中135度，40分钟。出炉后大力振一下.倒着放晾
5
用刀将蛋糕分成三份，涂上打发的奶油铺切丁的芒果肉，再涂上奶油。中间夹二层。抺好面后放冰箱冷藏。50g奶油加一小滴蓝色色素打发再抹在蛋糕上，小心抹好。
6
酸奶(蒙牛伊利那种杯酸奶).流动性好的，装λ裱花袋中，剪小口，挤在蛋糕边缘，呈滴落状。加插件裝饰。完成
