鸡蛋豆腐烧
简单
4人份
一直不喜欢吃豆腐，觉得豆腐怎么做都是外面有味里面没味，然后把豆腐这样一搞，能吃3碗饭🤣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根二荆条
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 4个小米辣
- 5瓣大蒜
- 克3糖
- 勺1蚝油
- 勺2生抽
调味品
- 克5盐
豆制品
- 块1豆腐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切小块，不要太厚，太厚不入味
2
二荆条小米辣大蒜瓣一起剁成沫沫备用
3
2个鸡蛋加小勺盐搅拌均匀
4
豆腐放鸡蛋里裹一圈，下油锅煎
5
油温不能太高，中小火慢煎，一面煎至金黄翻面继续煎
6
煎至两面金黄捞出备用
7
豆腐直接下锅，耗油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖加水调成料汁倒入锅中，大火烧开小火闷2分钟，再加入剁好的小米辣等沫沫入锅，翻炒入味
8
淀粉加水成水淀粉，倒入锅中，大火收汁
9
起锅装盘，上面撒点葱花会更漂亮，整个豆腐都有味道，下饭太好吃了哈哈哈
