抹茶曲奇「不需打发黄油」简易版
简单
4人份
喜欢抹茶的清香，用来制作曲奇，作为下午茶聊天小甜点，酥酥脆脆，浓香的抹茶味加上黄油香浓的奶香味真的讨人喜欢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克蛋白
- 3克抹茶粉
- 60克法国黄油
- 70克低筋面粉
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材。
2
用电子秤秤准所有食材备用。
3
先将黄油预早室温软化，然后加入糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀。
4
拌至蓬松。
5
加入蛋白。
6
用手动打蛋器打到均匀轻盈，蛋白完全吸收。(不用打发)
7
用筛将低筋面粉和抹茶粉分别筛入。
8
用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
9
将面糊装入裱花袋里。
10
用刮板排压空气体。
11
挤在铺了油纸的烤盘上。(我用大号裱花嘴易挤)
12
烤箱上下火预热180度，5分钟，
13
然后放入烤箱中层，烤15分钟。
14
烘烤时已经闻到满屋子的飘香啦(￣▽￣)~*
15
烤好的曲奇出炉后轻轻移到凉网中至完全冷却(目的是防止饼的底部热渗出水汽，使曲奇不松脆，冷却后立马密封保存，防止受潮。
