辣藕烧鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺花椒
- 200克藕片
- 2瓣蒜
- 3个小红尖辣椒
- 3颗八角
- 500克鸡翅中
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中在背面划三道斜刀口,以便入味,用盐,生抽,料酒腌制30分钟以上
2
葱切葱花,蒜切蒜片,辣椒切小细圈,备用
3
锅内起油,依次加入花椒,葱花,蒜片,辣椒爆香
4
加入鸡翅,点入生抽,爆炒至去血色
5
加水至刚刚没过鸡翅,加入盐,八角,一点点老抽和糖,大火至水沸
6
转小火,盖锅盖焖20分钟左右,开盖,加入藕片,小火再焖5分钟,大火收汁即可
