香菇包菜酱油炒饭
简单
4人份
包菜=圆白菜
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食材清单
其他
- 一碗隔夜米饭
- 八九个干香菇
- 若干包菜
- 若干油盐鸡精
- 若干生抽
- 若干老抽
- 若干香肠
蔬菜
- 两三瓣蒜
- 若干香葱
调味品
- 若干白糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔夜泡开香菇，去蒂，洗净，沥干水；包菜摘五六片叶子（一个人吃的），洗净沥干；蒜切碎，分两半，留一半后下锅；拿一小段香肠切碎
2
大火热锅，旋小火下油，放蒜，有香味后下香肠丁，有点透明时依次下香菇、包菜，加盐，老抽，生抽、鸡精翻炒，七八成熟时撒些糖（我撒的糖水）
3
加隔夜米饭，用铲背压开米粒，翻炒至饭粒均匀；加一点点猪油，加大火炒一下，出锅装盘
