牛肉包蛋
简单
4人份
做牛肉汉堡剩下不多的牛肉馅，想着变着花样吃吃，就发明这么一个好吃到爆的东东，边拍边忍不住吃，差点忘了拍剖面.好吃又营养，非油炸哦！
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食材清单
其他
- 150克牛里脊
- 1个蛋清
- 6个鹌鹑蛋
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量蛋液
- 适量面包糠
蔬菜类
- 适量姜粉
调味料
- 少许盐
- 少许豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊放入绞肉机绞成肉泥
2
很细腻
3
所有调料放入肉馅里，面包糠除外啊
4
朝一个方向搅打上劲，入冰箱冷藏半小时入味
5
生鹌鹑蛋煮熟剝壳，入盐水浸泡15分钟
6
取大约20克的肉馅按扁圆包入鹌鹑蛋
7
鹌鹑蛋完全被肉馅包裹揉圆
8
沾满蛋液
9
裹满面包糠
10
放入烤盘，表面淋少许植物油
11
入烤箱上下火190度烤25分钟左右
12
烤好出炉
13
剖面，诱人不？！
14
成品图.一口一个不过瘾，太好吃啦！
