手把手教你做零失败巨松软可口酸奶可可奶牛戚风蛋糕
简单
4人份
好久没有做蛋糕了，小家伙们要吃，做了一个可可酸奶双拼戚风，超松软呐
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 40克色拉油
- 50克酸奶
- 5克可可粉
- 60克低筋面粉
水果
- 两滴柠檬汁
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
蛋黄蛋清分离放到两个无油无水的容器中
3
蛋黄加酸奶玉米油充分搅拌乳化均匀
4
筛入低筋面粉
5
化Z字拌匀
6
蛋清加白糖和两滴柠檬汁
7
全程低速打发到能提起小尖钩
8
分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
取一半加入可可粉翻匀
10
交替倒入6寸戚风蛋糕模具中
11
预热好的烤箱130度烤60分钟
12
出炉倒扣晾凉
13
脱膜，被我不小心弄破一点点
14
特别松软
15
双拼口感丰富
16
细腻
17
一点不回缩
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