红薯燕麦小馒头
简单
4人份
给娃做的
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食材清单
其他
- 125克水
- 1个红薯
- 2.5克酵母
- 200克低筋面粉
- 35克即食燕麦
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除红薯外，所有材料扔面包机
2
1.和面10分钟
3
2.发酵1小时
4
1.红薯放蒸蛋器蒸熟
5
2.去皮，压成泥
6
1.发酵好的面团拿出来搓，排气。
7
2.抓一小坨面团，搓成条，用擀面杖压平，在压平的面团上放上红薯
8
捏好
9
全部捏紧
10
滚几下，把捏得有形的地方变圆
11
切成你喜欢的大小
12
蒸锅里放点热水，放好蒸架和蒸布，再放上小馒头，盖上盖子，进次第二次发酵。发到软软就好了。
13
开火蒸15分钟
14
水开后可以换中火
15
关火后不要开盖那么快，闷个5分钟再打开
16
好了。
